DIA TRADICIONAL DE THANKSGIVING

Thanksgiving é um feriado nacional nos Estados Unidos, comemorado na última quinta-feira do mês de Novembro.Esse dia que é conhecido como o dia de Ação de Graças, é também comemorado no país vizinho Canadá e Ilhas do Caribe.Além de um feriado cultural têm também um valor histórico.No ano de 1621, na cidade de Plymouth, estado de Massachusetts os colonos se reuniram para agradecer a boa colheita daquele ano.No ano seguinte no outono de 1621 após um inverno rigoroso tiveram uma boa safra de milho e essa data marcou como um início de agradecimento por essa boa colheita.Todos os colonos e mais os indígenas da região foram compartilhar de uma mesa farta onde foram servidos patos, perus, peixes e milho.Todos comeram ao ar livre em grandes mesas.Todos os anos na mesma época, durante o Outono e finalizando a época da colheita passou a se tornar frequente ano após ano essas aglomerações de colonos para compartilhar de uma grande refeição com os alimentos vindos da colheita.Nesse primeiro Thanksgiving ainda sem o nome tradicional, teve como local as margens do Hudson River.Os colonos chegaram nessa região em busca de local para nova residência e onde pudessem praticar a religião e cultivar a terra.No ano de 1863 o então presidente Abraão Lincoln declarou feriado nacional.Os Estados de Nova York, Massachusetts e Virginia foram os primeiros a incluir o feriado no calendário oficial.Após alguns anos, O Congresso dos Estados Unidos definitivamente incluiu a última quinta-feira do mês de Novembro seria um feriado nacional.No ano de 1940, no governo do Presidente Ronald Reagan criou-se a cerimônia "Pardon to the Turkey”A cerimônia acontece na White House, Casa Branca. O Presidente dos Estados Unidos apresenta ao vivo um peru domesticado pela Federação Nacional de criadores de Perú.No governo do Presidente George Bush a cerimônia passou a fazer parte das comemorações anteriores ao Dia de Ação de Graças.É uma cerimônia em que se perdoa o peru poupando-se ao abate.O dia do Thanksgiving é festejado em todo o país, independente de religião ou classe social.O dia é uma data muito especial aos americanos, uma das mais importantes pois as famílias tem esse dia livre para encontrar e reunir toda a família e relativos em almoço ou jantar.Esse dia também é chamado o “Dia do Peru”, pois o peru é o prato principal da mesa farta.Comemorado todos os anos e sempre seguindo uma tradição, a reunião de toda a família em volta da mesa e um cardápio preparado especialmente para aquela ocasião.Essa festa é tão importante quanto o Natal, pois além da reunião em família , e uma data de agradecimento, recordação as coisas boas que aconteceram durante todo o ano.Agradecer o alimento a mesa e cultivar a gratidão por todas as coisas.É um feriado nacional que movimenta aeroportos e estradas pois muitos se deslocam para encontrar seus familiares.Os estudantes de college viajam de onde estão estudando especialmente para encontrar com a família.No cardápio do Thanksgiving são servidos pratos feitos à base de abóbora, batata doce, green beans casserole, milho cozido,purê de batatas, molho de cranberry, tortas de maçã, nozes e abóboras.Nessa época cerca de 50 milhões de perus são consumidos no Dia de Ação de Graças nos Estados Unidos. Dentre as inúmeras comemorações, a loja Macy’s anualmente faz desfile nas ruas de Nova York desde 1924.Na madrugada da sexta-feira após o Thanksgiving  acontece a abertura de temporada de compras, popularmente conhecido como Black Friday. Tradicionalmente é também um encontro familiar para assistir pela TV os jogos de Football americano.Os jogos são transmitidos pela Televisão NBC.E essa também é uma oportunidade de reunir a família em torno do esporte mais popular da América.Para nós brasileiros residentes e moradores, também fazemos essa comemoração junto a família, amigos e mesa cheia de comidas. Nós brasileiros apreciamos muito esses pratos característicos do Thanksgiving mas sempre acrescentamos nossas iguarias da culinária brasileira.Na mesa dos brasileiros, um dos pratos servidos junto ao peru são farofas e arroz e o prato que não pode faltar nessa mesa é o famoso strogonoff de frango.As sobremesas começa com o pudim de leite, mouse de maracujá e os famosos docinhos brigadeiro e outras delícias.Nas bebidas o nosso guaraná ganha como o drink mais servido nessa comemoração.Uma das coisas que mais me chama a atenção para essa festa em família, é a decoração da mesa posta , com loucas, talheres e guardanapos.Por mais simples que seja a família, essa reunião em família tem uma simbologia de agradecimento e amor ao próximo.O Thanksgiving é uma das maiores festas na América.

Happy Thanksgiving!!!

Feliz Dia de Ação de Graças!!!